Titre original :
Ancient Foodways: Integrative Approaches to Understanding Subsistence and Society
Contenu du livre :
Comment l'archéologie peut éclairer les modes alimentaires du passé et.
Mondes sociaux
A travers.
Diverses études de cas, Ancient Foodways.
Illustre comment les archéologues peuvent utiliser la bioarchéologie, la zooarchéologie, l'archéobotanique,.
L'architecture et d'autres preuves pour comprendre comment l'acquisition, la préparation et la consommation des aliments s'entrecroisent avec l'économie.
La préparation et la consommation des aliments s'entrecroisent avec l'économie, la politique et le rituel.
Couvrant quatre continents et plusieurs millénaires d'histoire humaine, ce volume est.
Une étude complète et contemporaine de la manière dont les données archéologiques peuvent être utilisées.
Pour interpréter les modes alimentaires du passé et reconstruire les mondes sociaux du passé.
Ce volume est organisé autour de quatre thèmes principaux.
Ce volume s'articule autour de quatre grands thèmes : la fête et la politique ; le sacrifice,.
Rituel et ancêtres ; alimentation, paysage et santé ; et méthodes intégratives.
Les auteurs tissent ensemble de multiples fils de preuves concernant les plantes, les animaux, la production artisanale et les méthodes d'intégration.
Animaux, production artisanale et santé humaine et reconnectent les vestiges matériels aux comportements, pratiques et significations.
avec les comportements, les pratiques et les significations. Les études de cas montrent les façons variées et.
Les études de cas montrent les façons variées et créatives dont les multiples sources de preuves peuvent être utilisées pour faire la lumière sur.
Les modes alimentaires du passé.
Anciens.
Les modes d'alimentation.
Démontre comment les facteurs environnementaux et culturels ont façonné les modes de subsistance du passé.
Stratégies et pratiques culinaires et révèle le rôle joué par l'alimentation dans la formation de l'identité culturelle et des réseaux d'échange, tout en examinant la manière dont la production alimentaire.
Identité culturelle et des réseaux d'échange, tout en examinant également comment les méthodes de production alimentaire.
Les méthodes de production alimentaire peuvent conduire à la destruction de l'environnement et au rôle néfaste des contraintes alimentaires sur la santé humaine.
Les contraintes alimentaires sur la santé humaine.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780813069494 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2022 |
| Nombre de pages : | 372 |
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