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Titre original :
Food and Femininity
Contenu du livre :
En l'espace de quelques générations, la relation des femmes avec la nourriture a changé de manière spectaculaire. Pourtant, malgré des avancées significatives en matière d'égalité des sexes, l'alimentation et la féminité restent étroitement liées dans l'imaginaire public et dans la vie émotionnelle des femmes. Si les femmes subissent des pressions et des plaisirs liés à l'alimentation en tant qu'individus, le défi social d'incarner des féminités alimentaires demeure : la mère nourricière, la cuisinière talentueuse, la consommatrice consciencieuse, la mangeuse svelte et soucieuse de sa santé.
Dans Food and Femininity, Kate Cairns et Jos e Johnston explorent ces tensions complexes et souvent chargées d'émotion pour démontrer que l'alimentation est essentielle à la compréhension de la féminité aujourd'hui. S'appuyant sur une étude qualitative approfondie menée à Toronto, ils présentent les voix de plus d'une centaine d'hommes et de femmes intéressés par l'alimentation et issus de différents milieux raciaux et sociaux. Leurs recherches révèlent les attentes des hommes et des femmes en matière d'achat, de préparation et de dégustation des aliments dans le contexte des contraintes de temps, des restrictions budgétaires, des engagements politiques et de la pression exercée pour gérer la santé et le poids corporel. L'ouvrage analyse la manière dont les femmes gèrent les multiples aspects de l'alimentation pour elles-mêmes et pour les autres, qu'il s'agisse de planifier les repas, de faire les courses ou de nourrir les enfants, de gérer les préférences conflictuelles, les conseils nutritionnels et éthiques ou la répartition souvent inéquitable des tâches ménagères. Il en ressort un monde dans lequel les choix des femmes continuent d'être examinés de près - un monde où "échouer" en matière d'alimentation est encore perçu comme un échec de la féminité.
Il s'agit d'un ouvrage indispensable pour tous ceux qui s'intéressent à la sociologie de l'alimentation, aux études de genre et à la culture de la consommation.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780857856647 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2015 |
| Nombre de pages : | 240 |
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