Avis des lecteurs
Résumé:Le livre « Food and Climate Change Without the Hot Air » de Sarah Bridle établit efficacement le lien entre les choix alimentaires et le changement climatique, en offrant des informations accessibles et des solutions pratiques pour réduire l'empreinte carbone par le biais de l'alimentation. Bien que perspicace et informatif, certains lecteurs trouvent le contenu dense et quelque peu difficile à naviguer, en particulier pour ceux qui ne sont pas familiers avec le sujet.
Avantages:⬤ Approche innovante pour relier les choix alimentaires au changement climatique, ce qui rend les choses plus concrètes et plus faciles à mettre en œuvre.
⬤ Des suggestions claires et informatives pour réduire l'empreinte carbone par le biais de l'alimentation.
⬤ Bien documenté, avec des visuels et des infographies attrayants.
⬤ Fournit des informations pratiques sans être moralisateur, ce qui permet aux lecteurs de prendre des décisions en connaissance de cause.
⬤ Convient à un large public, y compris aux familles et aux individus qui cherchent à comprendre leur impact alimentaire.
⬤ Certains contenus peuvent être denses ou difficiles à suivre, nécessitant une lecture patiente.
⬤ De nombreux exemples et références peuvent être plus familiers à un public britannique, ce qui peut constituer un défi pour les lecteurs non britanniques.
⬤ La structure détaillée peut submerger les lecteurs à la recherche d'une simple vue d'ensemble.
⬤ Certains lecteurs ont exprimé le souhait de disposer de comparaisons plus spécifiques et de données sur des produits alimentaires moins connus.
(basé sur 27 avis de lecteurs)
Titre original :
Food and Climate Change Without the Hot Air, 8: Change Your Diet: The Easiest Way to Help Save the Planet
Contenu du livre :
Saviez-vous que plus d'un quart des émissions de gaz à effet de serre à l'origine du changement climatique proviennent de l'alimentation ? Dans ce livre novateur et accessible, le professeur Sarah Bridle calcule les émissions de gaz à effet de serre d'une sélection de nos repas et boissons les plus populaires, de la tasse de thé au bol de céréales en passant par les spaghettis bolognaises et le poulet tikka masala. En décomposant différents ingrédients et méthodes de cuisson pour révéler leur impact sur l'environnement, elle trouve des alternatives délicieuses et durables.
Grâce à ces connaissances, nous pouvons faire un effort conscient pour réduire nos émissions, par exemple en consommant davantage de produits locaux et en introduisant des journées sans viande, ce qui nous permet d'aider notre planète tout en mangeant des aliments plus sains. En plus d'expliquer l'impact de nos choix alimentaires sur l'environnement et de donner des conseils pratiques sur la manière de réduire les émissions, Food and Climate Change without the hot air examine la manière dont le changement climatique affectera l'alimentation de demain.
Dans une discussion rigoureusement documentée sur la façon dont l'alimentation et le changement climatique sont intimement liés, Bridle aborde également le sujet important du gaspillage alimentaire et donne de précieux conseils pour éviter les restes. Illustré en couleur tout au long de l'ouvrage, ce livre est une ressource essentielle pour tous ceux qui souffrent d'anxiété écologique et qui cherchent des idées simples et rapides pour devenir plus durables.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780857845030 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2020 |
| Nombre de pages : | 256 |
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