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Titre original :
Food, Farming and Religion: Emerging Ethical Perspectives
Contenu du livre :
Bien que l'examen religieux et éthique de la nourriture et de l'alimentation ne soit pas un phénomène nouveau, le débat sur la nourriture et l'alimentation aujourd'hui est nettement différent de la plupart de ceux qui l'ont précédé dans l'histoire de la culture occidentale. Pourtant, le domaine de l'éthique environnementale, en particulier les approches religieuses de l'éthique environnementale, a été lent à considérer l'alimentation et l'agriculture comme des sujets dignes d'être analysés.
Cet ouvrage examine la manière dont les traditions et les communautés religieuses aux États-Unis et au-delà répondent aux questions critiques d'éthique environnementale posées par le système alimentaire mondial. Il examine en particulier les réponses qui se sont développées dans les traditions juives, chrétiennes et islamiques, et montre comment elles s'articulent avec les arguments et les approches de l'étude plus large de l'alimentation et de l'éthique de l'environnement. Il aborde des sujets tels que la dégradation et la restauration des terres, les organismes génétiquement modifiés et la consolidation des semences, le bien-être des animaux, l'utilisation de l'eau, l'accès à l'eau, la pollution et le climat, tout en tenant compte du bien-être humain et de la justice. Ce faisant, Gretel Van Wieren propose un modèle de conceptualisation des pratiques agricoles et alimentaires en termes sacrés.
Ce livre intéressera un public large et interdisciplinaire, notamment ceux qui s'intéressent à l'environnement et à la durabilité, aux études sur l'alimentation, à l'éthique et à la religion.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781138557994 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2018 |
| Nombre de pages : | 134 |
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