Avis des lecteurs
Résumé:Le livre « Food 5.0 » de Robert Saik offre une compréhension approfondie de l'agriculture moderne, de son évolution historique et des défis futurs liés à la production alimentaire. L'auteur insiste sur la nécessité d'adopter des pratiques et des technologies durables pour nourrir la population mondiale croissante, tout en s'attaquant aux idées reçues sur des sujets tels que les OGM et l'agriculture biologique. L'ouvrage a été accueilli favorablement pour son accessibilité et sa valeur éducative, mais certaines critiques font état d'un manque d'analyse critique et de profondeur dans certains domaines.
Avantages:⬤ Un langage clair et accessible qui rend les sujets complexes compréhensibles.
⬤ Fournit un contexte historique sur l'agriculture et son évolution.
⬤ Favorise une discussion rationnelle sur la durabilité de l'alimentation et les techniques modernes.
⬤ Engageant et instructif, il convient aux lecteurs qui n'ont pas de formation agricole.
⬤ Sensibilise à l'importance de comprendre les processus de production alimentaire.
⬤ Encourage une vision nuancée des pratiques agricoles, y compris de l'utilisation des technologies.
⬤ On reproche à l'ouvrage d'être trop apologétique à l'égard de l'agriculture moderne et de ses pratiques.
⬤ Certaines critiques font état d'un manque de profondeur dans l'analyse et d'idées originales.
⬤ Il peut sembler biaisé en faveur de l'agriculture industrielle sans explorer suffisamment les alternatives telles que les pratiques biologiques ou régénératives.
⬤ Quelques lecteurs ont trouvé que la première moitié du livre était de trop haut niveau et manquait d'études de cas détaillées.
(basé sur 35 avis de lecteurs)
Titre original :
Food 5.0: How We Feed The Future
Contenu du livre :
L'alimentation est devenue la nouvelle religion.
Alors que les dénominations paléo, végétalienne et biologique débattent pour savoir quelle est la "bonne voie", nous ignorons une vérité qui nous concerne tous : pour subvenir aux besoins d'une population de près de 10 milliards d'habitants d'ici à 2050, l'agriculture doit devenir infiniment durable. Pour nourrir le monde, nous devons cultiver 10 000 ans de nourriture au cours des trente prochaines années, ce qui signifie que les agriculteurs du monde entier doivent augmenter leur production alimentaire de 60 à 70 %.
Ce livre porte sur le petit pourcentage de ces "agriculteurs importants" appelés à produire la grande majorité des denrées alimentaires de base dans le monde. Bien que puissants dans leurs capacités, ils ont besoin du soutien d'un grand public qui, de plus en plus, n'a aucune idée de leur mode de fonctionnement. Dans Food 5.
0, Robert Saik vous emmène dans un voyage de l'"ère du muscle" de l'agriculture à un avenir où la convergence de nouvelles technologies telles que les capteurs, la robotique et l'apprentissage automatique rendra possible une durabilité infinie. Une fois le voile levé sur les pratiques agricoles modernes, vous serez inspiré pour contribuer à une culture où les agriculteurs peuvent adopter la science et les outils dont ils ont besoin pour mener à bien leur mission : nourrir la planète.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781544504506 |
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| Reliure : | Relié |
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