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Albuquerque Beer: Duke City History on Tap
La scène brassicole commerciale d'Albuquerque remonte à 1888, lorsque la Southwestern Brewery & Ice Company a été lancée. Elle a ensuite produit trente mille barils de bière par an et les a distribués dans toute la région.
Près de trente ans plus tard, la Prohibition a mis un terme à l'activité brassicole, à l'exception d'un bref retour à la fin des années 1930. En 1993, l'ère moderne a commencé avec l'ouverture d'une poignée de brasseries dans toute la ville. Toutefois, l'ouverture de Marble Brewery en 2008 a relancé la scène de la bière artisanale d'Albuquerque, qui était en sommeil.
Depuis son ouverture, la ville a accueilli des dizaines de brasseries, de brasseries-pubs et de salles de dégustation. L'écrivain Chris Jackson retrace l'histoire houblonnée du brassage dans la ville des Ducs.
| ISBN : | 9781540216809 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
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