Titre original :
Citrus: Health Benefits and Production Technology
Contenu du livre :
Les agrumes sont l'une des principales cultures fruitières au monde, dont la disponibilité et la popularité contribuent à l'alimentation humaine.
Les agrumes sont la culture fruitière ayant la plus grande valeur en termes de commerce international. La production mondiale actuelle d'agrumes est estimée à plus de 70 millions de tonnes, dont plus de la moitié est constituée d'oranges.
L'augmentation de la production d'agrumes est principalement due à l'accroissement des surfaces cultivées, à l'amélioration du transport et de l'emballage, à l'augmentation des revenus et à la préférence des consommateurs pour des aliments sains. La croissance et la qualité des agrumes dépendent des conditions climatiques, ainsi que du type de sol, de la disponibilité en eau, des pratiques culturales et de l'apport en nutriments. Ce livre explique brièvement la morphologie, l'anatomie, la physiologie et la biochimie des fruits, les phases de croissance, les normes de maturité, les catégories et les caractéristiques physiques et mécaniques des agrumes.
Il fournit également les bases pour comprendre la croissance, la récolte et les aspects post-récolte des agrumes. Les insectes ravageurs et les maladies, l'irrigation, la nutrition et les porte-greffes sont également abordés dans cet ouvrage.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781789854275 |
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| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
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