Titre original :
Urban Agriculture and City Sustainability II
Contenu du livre :
Alors que les populations urbaines continuent d'augmenter, il est essentiel d'envisager des moyens de réduire leur impact en termes d'utilisation des ressources naturelles, de production de déchets et de changement climatique.
L'augmentation du nombre de personnes dans les villes nécessite de nouvelles stratégies pour fournir la nourriture nécessaire avec des terres limitées et des ressources en baisse. Cette tâche deviendra de plus en plus difficile si l'on n'envisage pas des solutions innovantes pour la culture et la distribution des denrées alimentaires dans les environnements urbains.
L'échelle de la production alimentaire moderne a créé et exacerbé de nombreuses vulnérabilités et l'alimentation des villes est désormais infiniment plus complexe. En tant que tel, le système alimentaire ne peut être considéré comme sûr, éthique ou durable.
Ces dernières années, on a assisté à une expansion rapide des initiatives et des projets explorant des méthodes et des processus innovants pour une production alimentaire durable. La majorité de ces projets s'attachent à proposer des modèles alternatifs qui redonnent du pouvoir aux communautés et aux agriculteurs par rapport au système alimentaire mondial, améliorant ainsi la cohésion sociale, la santé et le bien-être. Il n'est donc pas surprenant que de plus en plus de personnes considèrent les initiatives d'agriculture urbaine comme une solution potentielle.
Ces initiatives ont démontré que l'agriculture urbaine a le potentiel de transformer notre cadre de vie pour en faire des villes écologiquement durables et saines. L'agriculture urbaine peut également contribuer à l'économie d'énergie, de ressources naturelles, de terres et d'eau, à la diversité écologique et à la réduction des coûts de gestion urbaine.
L'impact que l'agriculture urbaine peut avoir sur la forme de nos villes n'a jamais été pleinement pris en compte. La manière dont les villes intègrent ces nouvelles approches et initiatives, dans le cadre de nouveaux développements urbains et d'une stratégie de régénération urbaine, est essentielle.
La deuxième conférence internationale sur l'agriculture urbaine et la durabilité des villes s'est penchée sur ces défis et sur la recherche de nouvelles solutions. Les documents présentés dans ce volume détaillent les travaux de recherche portant sur la manière dont l'agriculture urbaine peut contribuer à la réalisation de villes durables.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781784663810 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
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