Avis des lecteurs
Résumé:Les avis sont partagés, certains louant la beauté des images et la diversité des recettes, d'autres critiquant l'approche de l'exploitation animale et la complexité de certaines recettes.
Avantages:Le livre propose de délicieuses recettes, de belles photographies, un bon mélange de repas simples et aventureux, et des plats innovants et uniques qui mélangent la cuisine nigériane à d'autres influences mondiales. De nombreux utilisateurs l'ont trouvé inspirant et accessible, même pour les cuisiniers débutants, et ils ont apprécié l'attrait visuel du livre.
Inconvénients:Certains lecteurs ont été déçus par la normalisation de l'exploitation animale, ainsi que par la complexité de certaines recettes, qui nécessitent de nombreux ingrédients frais et spécialisés, ce qui les rend laborieuses et potentiellement coûteuses. En outre, des problèmes se sont posés en ce qui concerne les exemplaires endommagés lors de la livraison.
(basé sur 11 avis de lecteurs)
Titre original :
Afro Vegan: Family Recipes from a British-Nigerian Kitchen
Contenu du livre :
- Des plats vibrants à base de plantes fusionnant les saveurs africaines et européennes d'une jeune cuisinière britannico-nigériane - Avec près de 50 recettes Voici Zoe Alakija, une cuisinière londonienne dont les riches recettes mélangent les saveurs britanniques modernes avec les couleurs et les goûts riches de son éducation nigériane.
La cuisine africaine en général, et nigérienne en particulier, est en plein essor au Royaume-Uni et des plats comme le kokoro au fromage et les brownies au plantain et aux noix amènent la cuisine végétalienne européenne bien au-delà des saveurs et des couleurs plus discrètes auxquelles nous sommes habitués. L'équilibre parfait des goûts de Zoe, combiné à une présentation ludique, fait de ces recettes des souvenirs inoubliables pour ceux qui souhaitent explorer des horizons plus larges et plus respectueux de l'environnement.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781910566909 |
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| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2021 |
| Nombre de pages : | 196 |
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