Avis des lecteurs
Résumé:Le « Discours sur les salades » de John Evelyn est considéré comme un ouvrage important et perspicace du XVIIe siècle, qui explore les régimes alimentaires, les herbes et les légumes. Il offre un regard fascinant sur les perspectives historiques en matière de nutrition, bien que la reproduction moderne ne soit pas à la hauteur du charme et de la lisibilité du livre original. Il s'adresse en particulier aux amateurs de cuisine historique et de cueillette.
Avantages:Bien en avance sur son temps, des connaissances inspirantes sur l'alimentation et les légumes, des aperçus historiques fascinants, parfaits pour la recherche, de charmantes descriptions de la préparation des aliments.
Inconvénients:La reproduction moderne n'a pas l'esthétique de l'original, le texte est petit et presque illisible, difficile à lire en raison des anciennes orthographes, ce n'est pas un véritable livre de cuisine.
(basé sur 7 avis de lecteurs)
Titre original :
Acetaria: A Discourse Of Sallets
Contenu du livre :
Cette œuvre a été sélectionnée par des spécialistes comme étant culturellement importante et fait partie de la base de connaissances de la civilisation telle que nous la connaissons.
Cette œuvre fait partie du "domaine public" aux États-Unis d'Amérique et, éventuellement, dans d'autres pays. Aux États-Unis, vous pouvez librement copier et distribuer cette œuvre, car aucune entité (personne physique ou morale) ne détient de droits d'auteur sur le corps de l'œuvre.
Les universitaires estiment, et nous sommes d'accord, que cette œuvre est suffisamment importante pour être préservée, reproduite et mise à la disposition du public. Nous apprécions votre soutien au processus de préservation et vous remercions de contribuer à maintenir ces connaissances vivantes et pertinentes.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781019301920 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
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