Avis des lecteurs
Résumé:Les critiques font l'éloge des recettes et des instructions culinaires du livre, soulignant en particulier la facilité avec laquelle elles sont suivies. Cependant, il y a des plaintes importantes concernant la lisibilité de la version Kindle et des problèmes avec la qualité du livre physique lors de la livraison.
Avantages:Excellentes recettes, faciles à suivre, belle présentation, instructions de cuisson concises.
Inconvénients:Version Kindle difficile à lire, livre physique livré endommagé, mauvaise qualité d'aspect de la couverture rigide.
(basé sur 6 avis de lecteurs)
Titre original :
Home
Contenu du livre :
Home est une collection de 180 recettes de la cuisinière préférée des Australiens, Stephanie Alexander.
Chaque recette est un hommage raffiné à ses passions et à ses préférences en matière de produits et de saveurs, et chacune reflète son talent consommé pour communiquer les principes fondamentaux de la technique. On y trouve des recettes détaillées pour les cuisiniers les plus ambitieux, mais aussi des façons simples de combiner de beaux ingrédients pour préparer des plats pour la vie de tous les jours.
Des essais sur des personnes, des lieux et des expériences inspirent les lecteurs désireux d'approfondir leur connaissance et leur appréciation de la nourriture. Magnifiquement conçu et photographié, Home est une célébration des plaisirs sensuels et sociaux de la nourriture et un complément essentiel à toute étagère de cuisine. Les recettes - classiques, magistrales et délicieuses - seront cuisinées, partagées et appréciées pendant des années.
Les recettes comprennent : -Beignets d'anchois et de sauge -Moules à la tomate, au piment et toasts frottés à l'ail -Morceaux de fenouil braisés au safran, à la tomate et à l'oignon rouge -La queue de boeuf braisée au vin rouge et à l'orange, avec des pâtes épaisses -Gratin de potiron avec une croûte au fromage et à l'amaretti -Salade de melon au piment, au cresson et au concombre -Gâteau au fromage au citron et à la crème aigre -Tarte au coing et à la frangipane. Comprend deux mesures.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781760981136 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
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