Avis des lecteurs
Résumé:Le livre « Open Faced : Single Sliced Sandwiches From Around The World » de Karen Kaplan est salué pour sa belle présentation, ses superbes photographies et ses recettes variées et faciles à suivre, qui conviennent aussi bien aux cuisiniers expérimentés qu'aux débutants. Les critiques apprécient les conseils pratiques, les suggestions d'accords avec les vins et l'histoire des recettes. Cependant, certains utilisateurs ont eu des problèmes avec l'état physique du livre à l'arrivée, et il y a des inquiétudes concernant l'absence de photo pour chaque recette.
Avantages:De belles photographies, des histoires captivantes, des recettes faciles et délicieuses, des conseils pratiques, des suggestions d'accords mets-vins utiles, adapté aux organisateurs de réceptions et aux cuisiniers à domicile, une large inspiration culinaire, une grande variété de recettes, des histoires informatives sur les sandwiches.
Inconvénients:Problèmes liés à l'état du livre à la livraison, absence de photos pour chaque recette, quelques plaintes concernant le service d'Amazon.
(basé sur 14 avis de lecteurs)
Titre original :
Open Faced: Single-Slice Sandwiches from Around the World
Contenu du livre :
La tradition du pain grillé fait peau neuve.
Open Faced traverse les frontières internationales pour apporter des saveurs fraîches et créatives à votre petit-déjeuner, brunch, déjeuner ou dîner grillé.
Découvrez les butterbrote, les montaditos, les sm rrebr d, et d'autres sandwichs à face ouverte qui capturent l'essence de l'Allemagne, de l'Espagne, de la Scandinavie, de la France, de l'Italie, et plus encore.
Allez au-delà du beurre avec des saveurs inspirées telles que :
- Salade de thon et de légumes Proven al.
- Marmelade d'oignons au cidre et au miel, fromage Cabrales et noisettes.
- Salade d'œufs au curry avec chutney de mangue, raisins secs et noix de cajou.
- Boulettes de viande avec salade de betteraves et de pommes.
Avec des recettes faciles mais élégantes et des photographies romantiques, ce livre de cuisine constitue un cadeau remarquable pour tous ceux qui trouvent du réconfort dans une tranche de pain chaud.
Karen Kaplan est titulaire du Grand diplôme d'études culinaires de l'école de cuisine La Varenne à Paris. Elle a enseigné à l'USC et à l'UCLA et a participé à la rédaction de cinq livres de cuisine. Elle a travaillé au magazine Bon App tit pendant vingt ans et a été responsable du seul numéro ayant remporté un National Magazine Award alors que le magazine était basé à Los Angeles. Elle a également été consultante culinaire pour deux émissions de la chaîne Food Network : Extreme Chef et Chef Wanted with Anne Burrell. Karen a également été critique gastronomique pour le LA Weekly pendant sept ans et a produit sa propre émission de radio sur la cuisine à Santa Monica.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781423647430 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2017 |
| Nombre de pages : | 127 |
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