Avis des lecteurs
Résumé:Le livre a été bien accueilli pour ses aperçus historiques et ses belles illustrations, particulièrement attrayants pour les historiens de l'alimentation et ceux qui s'intéressent à l'histoire culinaire de la royauté. Toutefois, certains lecteurs souhaiteraient davantage de photographies relatives au règne actuel de la reine Élisabeth II, et quelques commentaires font état de problèmes liés à l'état de l'ouvrage à la livraison.
Avantages:De grandes informations historiques, de belles illustrations, un texte lisible, des aperçus perspicaces de l'histoire de l'alimentation, une écriture claire, des photos appropriées et bien détaillées, des menus historiques et leur contexte.
Inconvénients:Certains lecteurs auraient voulu plus de photos du règne de la Reine Elizabeth II, un commentaire mentionne que le livre n'est pas arrivé en parfait état, et au moins un lecteur s'est senti déçu dans l'ensemble.
(basé sur 10 avis de lecteurs)
Titre original :
At the King's Table: Royal Dining Through the Ages
Contenu du livre :
Voici les festins qui sont vraiment dignes d'un roi - ou d'une reine.
Ce livre délicieux explore l'histoire des repas royaux, depuis les cuisines animées du Moyen Âge jusqu'aux dîners informels d'aujourd'hui. Susanne Groom, conservatrice aux Historic Royal Palaces, se penche sur les régimes alimentaires des monarques de Richard II à Elizabeth II, révélant les bêtes exotiques servies dans les cours médiévales, le pique-nique de 48 jours préparé pour Henri VIII et François Ier de France au Champ du Drap d'Or, les soupers romantiques préparés pour Charles II et ses maîtresses, l'amour de la reine Victoria pour la nourriture des crèches et l'appétit glouton d'Édouard VII.
Nous découvrons également les manières de table royales, les premiers livres de cuisine, l'embauche de chefs flamboyants et les intrigues d'un personnel de cuisine peu scrupuleux, les conseils de santé toujours changeants donnés au souverain et l'influence du régime royal sur les repas familiaux moyens. Rempli d'anecdotes vivantes, de personnages hauts en couleur, d'illustrations rarement vues et de menus de banquets d'État, de mariages, de couronnements et de jubilés, Kings, Queens, Cooks and Kitchens est un régal pour tous les amateurs de cuisine.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781858946139 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2013 |
| Nombre de pages : | 208 |
Achat:
Actuellement disponible, en stock.
