Avis des lecteurs
Résumé:Le livre de Carole Bumpus propose une exploration captivante de la cuisine française, entrelacée d'histoires personnelles, d'histoire et de traditions régionales. Son approche unique associe un guide culinaire à des mémoires, créant ainsi un récit captivant sur la nourriture et la famille dans différentes régions de France. Cependant, certains lecteurs ont noté des problèmes d'édition et un manque d'informations culturelles approfondies.
Avantages:⬤ Une narration captivante qui combine récits personnels et contexte historique
⬤ de riches détails et recettes culinaires
⬤ une perspective charmante sur la vie d'un petit village
⬤ un mélange unique de nourriture et de culture
⬤ une source d'inspiration et de réflexion
⬤ attrayant pour les amoureux de la nourriture et les voyageurs.
⬤ Erreurs d'édition qui peuvent être gênantes
⬤ certaines recettes peuvent sembler non testées ou confuses
⬤ manque perçu de profondeur concernant les traditions locales dans certains endroits
⬤ certaines sections se concentrent trop sur la logistique du voyage plutôt que sur la nourriture et la culture.
(basé sur 18 avis de lecteurs)
Titre original :
Searching for Family and Traditions at the French Table, Book One (Champagne, Alsace, Lorraine, and Paris Regions)
Contenu du livre :
Entre mémoires culinaires et carnets de voyage, Carole Bumpus a rassemblé cette compilation d'entretiens intimes, de conversations, d'histoires et de recettes familiales traditionnelles (cuisine pauvre) dans les cuisines de familles françaises au cours de ses voyages à travers la campagne. Accompagnez-la dans les caves de Champagne et les cathédrales historiques, les marchés de producteurs locaux, les anciennes guildes de potiers et les cuisines de restaurants avec fours à bois.
Apprenez à préparer des tortellinis maison farcis aux épinards et à la sauce bolognaise de la région de Champagne, des raviolis farcis au piment et au cresson de Lorraine, ainsi que des Baekeofe et des Kugelhopf d'Alsace. "Vous pourrez vous procurer à l'aveugle la liqueur Eau de Vie de la famille et vous entendrez parler de la recherche d'escargots pour le célèbre festival des escargots, aujourd'hui disparu. Et, sur une note plus sombre, écoutez les récits de familles chassées de leurs communautés pendant l'occupation allemande de la Seconde Guerre mondiale en Alsace et en Lorraine, qui ont continué à lutter pour leur survie après avoir finalement réussi à rentrer chez elles.
Ce livre est une compilation d'histoires sur la façon de joindre les deux bouts, sur les gens reconnaissants de tout ce qu'ils avaient, même lorsqu'ils n'avaient presque rien, sur le partage des plaisanteries et des rires en famille, sur les épreuves et les triomphes familiaux. Ce livre parle de personnes qui savourent la vie qui leur a été donnée.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781631525490 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
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