50 Things to Bake Before You Die : The World's Best Cakes, Pies, Brownies, Cookies, and More from Your Favorite Bakers, Including Christina Tosi, Joann

Avis des lecteurs

Résumé:

Ce livre de recettes de pâtisserie a reçu des critiques extrêmement positives pour ses belles photographies, ses recettes accessibles et sa rédaction attrayante. De nombreux utilisateurs apprécient la variété des recettes proposées, qui vont des simples biscuits aux desserts plus complexes. Toutefois, certains critiques ont signalé des lacunes dans les recettes, notamment en ce qui concerne les mesures des ingrédients et les détails spécifiques pour une cuisson réussie.

Avantages:

De belles photographies, un large éventail de recettes pour tous les niveaux de compétence, une écriture attrayante et amusante, des recettes généralement réussies, de nombreux utilisateurs déclarent avoir apprécié le processus de cuisson avec ce livre.

Inconvénients:

Certaines recettes manquent de mesures et de spécifications détaillées pour les ingrédients, des étapes compliquées dans certaines recettes, des inexactitudes dans les rendements des recettes, et quelques utilisateurs ont trouvé certaines recettes accablantes.

(basé sur 31 avis de lecteurs)

Titre original :

50 Things to Bake Before You Die: The World's Best Cakes, Pies, Brownies, Cookies, and More from Your Favorite Bakers, Including Christina Tosi, Joann

Contenu du livre :

Transformez vos talents de pâtissier en desserts de qualité professionnelle grâce à ce livre de pâtisserie qui vous mettra l'eau à la bouche et qui contient des recettes de quelques-uns des plus incroyables pâtissiers et boulangers, dont Tieghan Gerard, Joanne Chang (Flour Bakery), Chelsey White, Allison Kave (Butter & Scotch), Daniel Boulud, et bien d'autres encore ! Cette collection paradisiaque de recettes de desserts, offerte par les plus grands boulangers et chefs, des propriétaires de cafés de petites villes aux restaurateurs chics en passant par les animateurs d'émissions télévisées, est un appel aux armes, à l'action, à la révolution ! Ou, à tout le moins, un appel à allumer le four.

Car qui a le temps de se contenter de la troisième meilleure recette de brownie ou de cookies aux pépites de chocolat fourrés au Nutella ? Rédigé sur un ton amusant et amical, avec des instructions faciles, étape par étape, 50 choses à faire avant de mourir vous donnera l'impression d'être chez vous lorsque vous préparerez ces desserts de classe mondiale, y compris : Biscuits aux pépites de chocolat fourrés au beurre brun et au Nutella (de Chelsey White) Pouding au pain croissant au chocolat avec crème Chantilly fraîche (de Wiltshire Pantry Bakery and Caf) Cobbler aux pêches au sucre brun (de Tieghan Gerard) Muffins Mochi au gâteau au fromage et au chocolat (de Sam Butarbutar) Gâteau velours rose (de Liz Marek) Macarons aux biscuits et à la crème (de Cambrea Gordon) Et bien plus encore ! Alors préparez le sublime gâteau S'mores ultime de Courtney Rich et les Oreos maison de Joanne Chang, qui vous donneront des frissons. Préparez-les avant de mourir.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9781646043316
• Auteur : Allyson Reedy
• Éditeur : Ulysses Pr
• Reliure : Relié
• Année de publication : 2022
• Nombre de pages : 144