Avis des lecteurs
Résumé:Le livre a reçu des commentaires extrêmement positifs pour ses recettes faciles à suivre, ses belles saveurs et ses plats italiens authentiques. Les lecteurs ont particulièrement apprécié les photos utiles et la personnalité attachante du chef, et ont souvent eu l'impression de cuisiner avec un ami. Toutefois, certains lecteurs ont exprimé leur déception car ils s'attendaient à ce que l'ouvrage mette l'accent sur la fabrication de pâtes à partir de zéro, et quelques-uns ont noté des incohérences dans la terminologie des ingrédients entre l'anglais britannique et l'anglais américain.
Avantages:Des recettes faciles à suivre, des saveurs italiennes authentiques, de superbes photos, un style d'écriture attrayant, parfait pour les débutants comme pour les cuisiniers expérimentés, un bon rapport qualité-prix.
Inconvénients:Certaines recettes utilisent des termes en anglais britannique qui peuvent dérouter les lecteurs américains, certains n'ont pas répondu aux attentes concernant la fabrication de pâtes à partir de zéro, et quelques-uns ont estimé que l'ouvrage était différent des autres ouvrages du chef.
(basé sur 137 avis de lecteurs)
Titre original :
100 Pasta Recipes
Contenu du livre :
Une autorité en matière de cuisine italienne célèbre un élément essentiel de la cuisine. La passion d'Antonio Carluccio pour les pâtes est complétée par ses connaissances approfondies.
Ce livre rassemble 100 de ses délicieuses recettes de pâtes, des plus rapides aux plus compliquées, des plus traditionnelles aux plus modernes, des recettes estivales légères aux plats cuits au four les plus consistants. Les recettes comprennent le risotto sarde, les vermicelles à la sauce aux palourdes, les gnocchis aux pois chiches cuits au four et les fettucine Verdi à la sauce aux noix.
Inclut des mesures doubles. "
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781849901482 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2011 |
| Nombre de pages : | 208 |
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