100 recettes à faible teneur en sodium (pour les gros appétits)

Avis des lecteurs

Résumé:

Ce livre propose une collection de recettes spécialement conçues pour ceux qui ont besoin d'options à faible teneur en sodium, particulièrement bénéfiques pour les personnes souffrant de maladies telles que la maladie de Ménière et l'insuffisance cardiaque congestive. Il met l'accent sur les mélanges et les sauces maison, offrant une alternative plus saine aux produits achetés en magasin, et vise à aider les lecteurs à comprendre et à gérer leurs besoins diététiques.

Avantages:

Inclut une variété de recettes saines et délicieuses à faible teneur en sodium, fournit la teneur exacte en sodium pour chaque recette, offre des informations utiles pour gérer des conditions telles que la maladie de Ménière et l'insuffisance cardiaque congestive, présente des mélanges, des sauces et des rubans faits maison qui sont meilleurs que ceux achetés dans le commerce.

Inconvénients:

Certains utilisateurs peuvent se sentir dépassés par toutes les informations et les recettes présentées dans le livre.

(basé sur 2 avis de lecteurs)

Titre original :

100 Low Sodium Recipes (for Big Appetites)

Contenu du livre :

Omniprésent. Ce mot signifie "que l'on trouve partout". Pour ceux d'entre nous qui suivent un régime pauvre en sodium, il semble que le sodium fasse partie des ingrédients omniprésents, car nous avons l'impression que presque tout ce que nous voulons manger contient une quantité excessivement élevée de sodium.

Pour contrer l'inclusion généralisée de sodium dans les produits alimentaires, nous avons la possibilité de limiter nos choix alimentaires ou de manger des portions plus petites. Bien que ces options soient viables, elles ne sont pas nécessairement réalistes. Le fait de limiter nos choix alimentaires entraîne rapidement un sentiment de satiété et d'ennui à l'égard de nos repas et peut nous inciter à nous éloigner de nos pratiques en matière de réduction du sodium. Et pour ceux d'entre nous qui ont tendance à manger plus que la moyenne, la probabilité de réussir en mangeant des portions plus petites n'est tout simplement pas pratique, car cela peut entraîner une faim permanente ainsi que des fringales répétées.

Rédigé par un praticien de l'alimentation hyposodée, 100 recettes hyposodées pour les grands appétits n'est pas un livre de cuisine hyposodée comme les autres. Vous ne trouverez pas de photographies primées ou d'anecdotes réconfortantes pour chaque recette. Vous y trouverez plutôt des recettes pratiques à faible teneur en sodium qui servent une grande quantité de nourriture, ainsi que des informations saines pour vous aider dans votre démarche de réduction de la teneur en sodium, notamment :

⬤ Une vue d'ensemble de notre relation avec le sodium, décrivant ce qu'est le sodium, comment il nous affecte et pourquoi il est si répandu dans l'industrie alimentaire.

⬤ Plus de 75 recettes d'entrées ainsi que des options pour le petit déjeuner, les accompagnements et les desserts.

⬤ Plus de 75 recettes d'entrées, de petits déjeuners, d'accompagnements et de desserts, avec des entrées visant à fournir des quantités suffisantes de nourriture tout en respectant une approche faible en sodium.

⬤ Des informations nutritionnelles basées sur l'ensemble de la recette plutôt que sur une portion.

⬤ L'utilisation de l'étiquette familière de la valeur nutritive pour détailler les informations nutritionnelles de chaque recette.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9781733321037
• Auteur : Mark Knoblauch
• Éditeur : Bookbaby
• Langue : anglais
• Reliure : Broché