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Titre original :
The Cocktail Book - A Sideboard Manual for Gentlemen
Contenu du livre :
"Savoir boire du vin n'appartient qu'au goût cultivé, savoir inciter ses invités à s'y adonner avec plaisir n'appartient qu'à l'hôte doué d'un rare tact et d'une discrimination artistique" Ce volume ancien contient un guide complet de la préparation des cocktails.
Avec une vaste sélection de recettes anciennes et une foule d'informations utiles, ce livre intemporel sera d'une grande utilité pour les mixologues et les barmen modernes, et constituera un ajout fantastique aux collections d'ouvrages connexes. Le contenu comprend : "La véritable histoire de la queue de coq", "Cocktails", "Absinthe", "Algonquin", "Apple Brandy", "Bamboo", "Blackthorn", "Brandt", "Brandy--Fancy", "Brandy--Old Fashioned", "Bronx", "Brut", "Calisaya", "Champagne", "Champagne--Fancy", "Choléra", "Chocolat", et cetera.
Nous rééditons ce volume classique dans une version abordable et de haute qualité, avec une nouvelle introduction spécialement commandée sur la fabrication des cocktails et des boissons.
