Avis des lecteurs
Résumé:Le livre est très apprécié en tant que ressource complète pour la fabrication de fromage, particulièrement utile pour les petits producteurs comme les fermiers. Les utilisateurs apprécient les conseils pratiques fournis, en particulier pour ceux qui ont des ressources limitées et du bétail, comme les chèvres.
Avantages:Complet et approfondi, conseils pratiques pour les fermiers, pas besoin de cultures lyophilisées, utile comme référence pour la fabrication de fromage et de beurre à partir de lait de chèvre.
Inconvénients:Certains lecteurs ont indiqué qu'ils n'avaient lu qu'une partie du livre et qu'ils estimaient qu'il n'était que correct pour son prix.
(basé sur 5 avis de lecteurs)
Titre original :
Goat's Milk and Its Uses;With Information on Milking and Making Cheese, Butter and Cream
Contenu du livre :
Ce livre contient des documents classiques datant des années 1900 et antérieures. Le contenu a été soigneusement sélectionné pour son intérêt et sa pertinence pour un public moderne.
Chaque publication a fait l'objet d'une sélection professionnelle et comprend tous les détails de la source originale. Ce volet particulier, "Le lait de chèvre et ses utilisations", contient des informations sur le fromage, le beurre et le lait. Il vise à illustrer les principales utilisations du lait de chèvre et sert de guide à toute personne souhaitant acquérir des connaissances générales sur le sujet et comprendre le domaine dans son contexte historique.
Nous republions ces ouvrages classiques dans des éditions modernes, abordables et de grande qualité, en utilisant les textes et les illustrations d'origine. "
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781446535486 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2011 |
| Nombre de pages : | 76 |
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