Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre est très apprécié pour sa rigueur et ses conseils pratiques sur la fabrication du fromage, en particulier pour les petits exploitants agricoles. Il a reçu des critiques mitigées quant à sa profondeur et à son utilité en tant que référence.
Avantages:Contenu approfondi et détaillé, conseils pratiques pour les éleveurs et utilité en tant que référence pour la fabrication du fromage.
Inconvénients:Certains utilisateurs ne le trouvent que modérément utile, et les avis sont partagés quant à sa valeur par rapport à son prix.
(basé sur 5 avis de lecteurs)
Titre original :
Goat's Milk and Its Uses - With Information on Milking and Making Cheese, Butter and Cream
Contenu du livre :
Ce livre contient des documents classiques datant des années 1900 et antérieures. Le contenu a été soigneusement sélectionné pour son intérêt et sa pertinence pour un public moderne.
Chaque publication a fait l'objet d'une sélection professionnelle et comprend tous les détails de la source originale. Ce volet particulier, intitulé "Le lait de chèvre et ses utilisations", contient des informations sur le fromage, le beurre et le lait.
Il est destiné à illustrer les principales utilisations du lait de chèvre et sert de guide à toute personne souhaitant acquérir une connaissance générale du sujet et comprendre le domaine dans son contexte historique. Nous republions ces ouvrages classiques dans des éditions modernes, abordables et de grande qualité, en utilisant les textes et les illustrations d'origine.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781528770767 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
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